Opis
Sezam to jeden z najstarszych znanych człowiekowi produktów spożywczych. Choć maleńki, zawiera ogrom wartości odżywczych – zarówno w wersji białej, jak i czarnej. Oba rodzaje różnią się nieco smakiem, kolorem i właściwościami, ale każdy z nich ma swoje unikalne zalety i szerokie zastosowanie w kuchni.
Dlaczego warto spożywać sezam biały?
Sezam biały to łuskana odmiana o delikatniejszym smaku i jasnym kolorze. Jest bardziej uniwersalny kulinarnie i często stosowany w kuchni europejskiej i bliskowschodniej.
Zalety sezamu białego:
- Łagodniejszy, lekko maślany smak.
- Doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, białka i witaminy E.
- Idealny do pieczenia, jako posypka i składnik domowych past (np. tahini).
- Wspiera zdrowie skóry, włosów i poziom cholesterolu.
