Opis
India Monsoon Malabar to kawa, która po oczyszczeniu przez kilkanaście tygodni jest wystawiona na warunki atmosferyczne (wiatr, deszcz).
Monsunowanie to proces, dzięki któremu ziarno uzyskuje specyficzną, żółtawą barwę, jest duże oraz lekkie. Kawa niemalże pozbawiona jest kwasowości. W smaku wyczuć można prażone orzechy, przyprawy z aromatem karmelu i dymu. Gęsta crema oraz profil smakowy sprawia, że ta kawa świetnie sprawdza się jako klasyczne espresso.
- Kraj pochodzenia: Indie
- Region: Malabar
- Plantacja: Różne Gospodarstwa
- Wysokość upraw: 1000 – 1350 m n.p.m.
- Obróbka: Natural|Monsoon
- Gatunek kawy: 100% Arabica
- Stopień palenia: Średni (omni)
- Intensywność: 5/10
- Profil sensoryczny: Orzechy|karmel|Słodkie Przyprawy|Kakao
- Przeznaczenie: Ekspres Ciśnieniowy|French press|Kawiarka|Metody przelewowe
