Opis
KAWA ORGANICZNA PERU GR.1 FAIRTRADE
Kawa o bardzo niskiej kwasowości i pełnym body. Charakterystyczne dla kaw z tego regionu są nuty ciemnej czekolady, karmelu z wyczuwalną, delikatną słodyczą czerwonych owoców. Kawa ziarnista, ekologiczna.
Jest to kawa organiczna z unijnym certyfikatem EKO, BIO oraz FAIRTRADE. Certyfikat EKO gwarantuje, że produkt na wszystkich etapach spełnia rygorystyczne zasady hodowli oraz przetwórstwa ekologicznego. W uprawach tych kaw nie stosuje się pestycydów oraz innych chemicznych środków ochrony roślin. Do palarni sprowadzamy wyłącznie ziarno najwyższej jakości, przebadane, o odpowiedniej wilgotności co potwierdzamy własnymi testami przy każdej dostawie.
Dzięki temu mamy pewność, że dostarczamy produkt czysty i zdrowy. Nasze kawy poddawane są regularnym, okresowym badaniom. Są to zarówno badania mikrobiologiczne jak i na zawartość Ochratoksyny A.
Wszystkie nasze kawy są pakowane w specjalne opakowania wyposażone w wentyl do odgazowywania ziarna. Torebki posiadają również łatwe otwarcie oraz strunę do ponownego zamknięcia. Dzięki temu kawa utrzymuje świeżość długo po otwarciu torebki.
Kraj pochodzenia: Peru
Region: Cajamarca
Plantacja: Certyfikowane Gospodarstwa
Wysokość upraw: 1750 – 1850 m n.p.m.
Obróbka: Washed
Gatunek kawy: 100% Arabica
Stopień palenia: Średni (omni)
Intensywność: 5/10
Profil sensoryczny: Czekolada|Karmel|Orzechy|Czerwione Owoce
Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy|French press|Kawiarka|Metody przelewowe
